유자차 늦가을에 유자를 설탕이나 꿀에 재워 유자청을 만들어 겨울청에는 따듯한 물에 타서 차로 마시고, 여름에는 시원한 물에 타서 상큼하게 먹습니다. 신맛이 많은 유자는 관절염, 신경통 등에 유효하며, 소화기관에 이롭습니다. 유자차는 얇게 썰은 유자를 물에 띄어 먹는 방법 등 여러 방법이 있지만 유자청을 이용한 차를 가장 대중적입니다. * 주 효능 : 면역력 향상, 고혈압 방지, 중풍 방지 등 1. 면역력 향상 유자의 비타민 C 의 함유량은 레몬의 3배 이상이 함유되어 있습니다. 이러한 비타민 C 때문에 우리 몸의 피로회복과 스트레스 해소 및 면역력 향상에 도움을 주어 감기 및 질병 예방이 큰 도움을 줍니다. 2. 고혈압 예방 유자속에 든 리모넨 성분과 팩틴 성분은 모세혈관 및 혈관을 튼튼하게 해주어 관절..

비타민 E ( Vitamin E ) 비타민 E는 지용성 비타민으로 세포막을 유지시키는 역할을 하며 항산화 물질로 활성산소를 무력화 시킵니다. 즉 비타민 E는 세포막의 불포화 지방산 사이에 존재하면서 불포화 지방산의 과산화 작용이 진전되는 것을 막는 항산화제로 작용합니다. 항산화제 이론에 의하면 비타민 E는 세포막과 다른 세포 안의 작은 구조물을 둘러싸고 있는 막에 모여 있으면서 막의 주요 구성 물질인 인지질이나 콜레스테롤과 접촉하게 됩니다. 또한 비타민 E는 면역 기능, 특히 림프구 기능의 정상화에도 필요하다. 비타민 E의 요구량은 세포 내의 불포화 지방산의 양과 상관관계가 있다. * 주 효능 : 활성 산소 제거, 노화 방지, 헤어 케어 등 1. 활성 산소 제거 비타민 E는 활성산소를 제거 해주는 영양소..

비타민 D ( Vitamin D ) 비타민 D는 실제로는 호르몬 입니다. 체내의 스테롤이 피부에서 자외선 빛 반응 때문에 생성된 스테로이드입니다. | 햇빛에 노출함으로써 사람은 자체의 바이타민 D를 자가 생산하지만 많은 사람과 동물들이 햇빛에 충분히 노출되지 않는 환경에 살기 때문에 음식으로부터 섭취하여야 합니다. 이러한 의미에서 바이타민이라고 부르는 것입니다. 비타민 D는 칼시올(calciol, 바이타민 D3)의 생리활성을 정성적으로 보여주는 모든 스테로이드를 말합니다. 따라서 바이타민 D는 여러 유형이 존재합니다. 그중 가장 중요한 것은 바이타민 D2와 바이타민 D3 입니다. 바이타민 D1은 바이타민 D2 와 D3의 혼합물입니다. 인간이 섭취하는 음식에서의 바이타민 D의 활성은 유리된 바이타민 D와 ..

비타민 C는 수용성 비타민 중 하나로 아스코르브산 (ascorbic acid) 이라고도 합니다. 우리 몸은 비타민C를 합성하는 효소가 없기 때문에 반드시 외부에서부터 섭취해야 합니다. 비타민 C 하루 권장량은 성인 남성 기준 90mg 정도가 적당이며, 비타민 C는 수용성이라서 많이 먹더라도 소변으로 배출되지만 많이드시면 위궤양이 발생하므로 아래 하루 권장량을 지켜주시기 바랍니다. * 주 효능 : 면역력 증가, 심혈관계 질환 예방 등등 1. 면역력 증가 비타민C는 면역체계를 증강시켜 감염, 암 등 다양한 질환에 대한 면역력을 높여줍니다. 그 대표적인 내용으로는 ① T 임파구 생성과 대식 세포(Macrophage)의 이동을 증대 ② 인터페론(Interferon) 생산 증가 ③ 비만 세포벽을 안정화시켜(Mas..

비타민 B ( Vitamin B ) 비타민 B는 여러 수용성 비타민의 복합체로, 보통 비타민 B 복합체라고 불립니다. 체내에서 효소의 활성을 돕는 조효소로서 정 이온이나 원자단을 옮겨주는 역할을 하여 세포의 신진대사가 정상적으로 진행되는데 중요한 역할을 합니다. ( 조효소 : 특정 효소가 제대로 기능하는데 필요한 성분으로 효소는 주효소, 조효소로 나뉘는데 단백질이 주성분인 주효소에 조효소가 붙어 반응을 돕거나 정지시키는 역할을 합니다. ) 수용성 비타민인 비타민 B는 지용성 비타민 보다 체외로 쉽게 배출되어 평균 장내 흡수율은 50~90%이며, 열이나 산도 변화에 민감하여 쉽게 파괴되므로 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다. * 주 효능 : 피로 회복, 노화 예방, 면역력 강화..